Владимир Иванович Михайлов
398024, г. Липицк, пр-т Победы, д 88, кв 25.
idea-all@narod.ru

Уважаемые господа

Для пищевых целей и кормопроизводства предлагаются не имеющие аналогов способы приготовления полуфабрикатов из растительного сырья, неустойчивого в анабиозе при низких температурах (картофель, корнеплоды, клубнеплоды и др.). Применение изобретения существенно изменяет всю комплексную переработку растительного сырья (заготовка, хранение, переработка в полуфабрикат) и позволяют в 2-3 раза повысить ее эффективность в основном за счет изменения требований к исходному сырью, исключения или сокращения традиционного хранения, уменьшения отходов.

Изобретение основано на включении в переработку замораживания и последующего размораживания СЫРЬЯ с учетом влияния этой процедуры на другие операции переработки (термообработка, разделение густой и жидкой компонент, консервирование).

Совокупностью существенных признаков изобретения обеспечивается сбережение разрушаемых высокотемпературной обработкой витаминов, сохранение межклеточной структуры, пониженное содержание моноуглеводов в коночной полуфабрикатной продукции. Она удобна для рационального использования: компактного хранения и транспортировки, комбинирования и сочетания компонент с различной пищевой ценностью, имеет выраженные вкусовые и цветовые особенности исходного растительного сырья и не нуждается в искусственных вкусовых и цветовых добавках.

Использование полуфабрикатов в пищевых целях целесообразно как основы для продуктов питания, так и в качестве низкомоноуглеводного с высоким содержанием пищевой клетчатки овощного добавления в продукты питания на крахмалистой и животной основах (несколько видов готовой полуфабрикатной продукции, а также некоторые возможные кулинарные изделия из них представлены на прилагаемых фотографиях Pic 1 , Pic 2, Pic 3).

Себестоимость полуфабрикатов при немеханизированной переработке в пределах 3-5 кратной закупочной стоимости исходного сырья. Необходимые и достаточные условия возможных вариантов сотрудничества могут быть сформулированы на основе списка возможных аспектов сотрудничества.

Список возможных аспектов сотрудничества

1. Уступка патента (патент Российской Федерации на группу изобретений N 2165715 по заявке N 97120450 от 20.11.1997). 2. Предоставление исключительных прав.
2. Участие вкладом патентных прав в уставный капитал акционерного общества.
3.  Участие автора в хозяйственном использовании новшества посредством денежного вклада из суммы от продажи патентных прав
4.  Участие автора в постановке имеющейся технологии на индустриальную основу по контракту.
5. Участие автора в развитии новшества на перспективу по контракту. Представление дополнительной информации по конкретным направлениям использования изобретений предполагает гарантии серьезности намерений и возможность непосредственного контакта автора с представителем фирмы.

В ожидании Вашего ответа
 С уважением В.И. Михайлов

Dear Sirs,

For food purpose and fodder production are suggested know how methods of semi-prepared foods production from plant raw materials, unresisting in anabolism under low temperature (potato, root crops, tuber crops and the others). There are no analogues.

Application of the invention reasonably changes the whole complex processing of plant raw material (preparation, storage, processing into semi-finished products) and allows to enhance efficiency in 2-3 times mainly due to changing demands towards to basic raw materials, exception or shortening of traditional storage, waste reduction

The invention is based on insertion into processing of freezing and further unfreezing of raw material regarding the influence of the procedure on the other processing operations (thermal treatment, splitting of dry and liquid component, preservation).

Savings of vitamins destroyed by high temperature processing, saving of inter cell structure, low content of monocarbohydrate in final semi-finished product is provided by totality of essential characteristics of invention. The final semi-finished product is suitable for rational usage: compact storage and transportation, combining and mixing components with different food value, it has expressed taste and color features of basic plant raw material and does not require any artificial taste and color additives.

Using semi-finished products in food purpose is reasonable as a basis for food products as in capacity of low monocarbohydrate with high content of food cellulose of vegetable additive into food products on starch and animal basis. Some types of finished semi-prepared product and some foods made from them are presented on the pictures applied Pic 1 , Pic 2, Pic 3 .

Prime cost of semi-finished products under non mechanical processing is within 3-5 times from purchase cost of basic raw material.

Necessary and sufficient conditions of possible variants of cooperation are to be worded on the base of list of possible aspects of cooperation.

List of possible aspects of cooperation

1. Cession of the patent (patent of Russian Federations on the group of inventions № 2165715 on the demand N 07120450 from 20.11 1997).
2. Concession of exclusive rights.
3. Participation by means of contribution of patent rights in the join-stock company authorized capital stock.
4. Author's participation in economic usage of the innovation by means of the money contribution from the amount from selling the patent rights.
5. Author's participation in working of an available technology on industrial basis according to the contract.
6. Author's participation in the development of innovation on the perspective according to the contract.

Presentation of additional information on concrete directions of using of an invention expects warranties of serious intentions and possibility of direct contact of the author with the company representative.

Looking forward to hearing soon.
With best regards W.I. Mikhailov

Pic 1 .

Pic 2.

Pic 3 .